Kue Lapis Legit yang Menggigit

CAKRAWALA NEWS, Jajanan ini dikenal dengan nama Lapis Legit asal Surabaya. Kue Lapis Legit Enak dan Lezat dan cara membuatnya pun cukup mudah sementara banyak orang terutama ibu-ibu masih banyak yang mengaku kesulitan membuatnya. Jajanan tradisional ini jarang ditemui di pasaran. .

Seperti biasanya saat menjelang lebaran, jumlah produksi jajanan ini naik tajam. Jika Anda khawatir tidak kebagian kue yang berbau harum dan manis ini, sebaiknya Anda mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Mudah kok...

Bahan:

- 20 butir telur ayam (gunakan 4 putih telur dan 16 kuning telur)
- 125 gram gula halus
- 0,5 kaleng susu kental manis
- 0,5 kg mentega butter
- 125 gram tepung terigu
- 1 sdt bumbu spekoek
- 1 sdt kayu manis
- 1 sdt vanili

Cara membuat:

- Kocok mentega hingga lembut dan mengembang menggunakan mixer.
- Gula halus dan kuning telur dikocok di tempat terpisah hingga mengembang.
- Di tempat lain, kocok putih telur hingga mengembang.
- Campurkan putih telur yang sudah mengembang dengan kuning telur yang sudah dikocok.
- Masukkan spekoek, kayu manis, vanili, susu kental manis, terigu, dan mentega yang sudah
   dikocokhingga adonan kue menjadi kental.
- Takar adonan dengan cangkir, tuangkan 30-35 cc adonan ke dalam loyang hingga membuat satu lapisan
   kue.
- Panggang dalam oven hingga berwarna kuning keemasan.
- Keluarkan adonan dan olesi dengan mentega, lalu tuangkan 30-35 cc adonan lagi di atasnya.
- Ulangi hingga adonan habis.
- Panggang seluruhnya selama 10 menit.
- Sajikan di hari istimewa.

sumber:okesharezone

Jangan lupa like, setelah membaca ya :)